9月18日，由中国酒业协会主办，西北大学和陕西西凤酒股份有限公司联合承办的2023年全国大学生品酒大赛（陕西赛区）在西北大学太白校区开幕。

　　西北大学党委书记王亚杰，党委副书记吕建荣，党委常委、副校长赖绍聪，党委常委、宣传部部长田明纲；陕西省工业和信息化厅消费品工业处副处长杨会斌，三级调研员郭君；陕西省酒业协会会长贾智勇，执行会长陈钊，副秘书长张小平；陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎；陕西赛区活动领导小组、评审组成员；西安交通大学、西北农林科技大学、陕西师范大学、陕西科技大学和西北大学相关学院、党政处室负责人，参赛师生出席开幕式。开幕式由陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳主持。

　　开幕式现场

       开幕式上，王亚杰宣布2023年全国大学生品酒大赛（陕西赛区）活动启动。

　　吕建荣在致辞中介绍了西北大学的历史沿革和整体情况，以及食品学科近年来奋进历程，希望通过此次大赛积极探索校企合作新模式，进一步促进人才培养，拓宽毕业就业渠道，更好地服务于地方经济社会发展。贾智勇在讲话中分享了我国酒文化、白酒产业状况，回顾了历届品酒大赛的基本情况，希望陕西选手敢于拼搏，取得突破性的成绩。张周虎介绍了陕西西凤酒股份有限公司基本情况和发展战略，希望通过此次大赛形成产学研合作链条的良性循环，共同打造产教融合、协同创新、校企合作的典范。陈钊从组织机构、举办单位、参赛对象、比赛办法、大赛流程和奖励等方面，介绍了品酒大赛（陕西赛区）活动方案。

　陕西省酒业协会会长贾智勇讲话

　　陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎讲话

　　赖绍聪为陕西西凤酒股份有限公司授予“西北大学食品科学与工程学院专业学位研究生联合培养基地”，张周虎为西北大学授予“西凤酒专业人才培养基地”。校企合作聚英才，育人筑梦创未来。这次的授牌标志着千年名酒与百年名校合作迈向了新的征程，希望在校企资源的有机结合下，打造出产教融合、协同育人的示范“样板间”。

　　授牌仪式

　　在接下来的一天半时间中，陕西省内五所高校的参赛学生将围绕理论知识和白酒品评两部分进行激烈比拼。此次大赛将为广大师生提供一个沟通交流、展示技能、提升素养、成长成才的良好平台，助力食品产业高质量发展。开幕式后，陕西西凤酒股份有限公司酒体设计中心主任陈君平做中国白酒文化、白酒发酵原理及酿造工艺、品评等相关培训。

责任编辑：王岚