外国客商和国内参展嘉宾合影。

参会嘉宾在展会上品尝白酒。

外国采购商在展会上品尝白酒。

展会现场。

展会现场。

展会现场。

展会现场。

境外采购团在宝鸡国际会展中心合影。

10月26日，中国（宝鸡）国际酒业展览会在宝鸡国际会展中心开幕。

      “送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。”

      诗酒传千古。千百年来，盛产美酒的宝鸡以“醉倒蜂蝶”的独有浪漫，吸引了一代又一代文人墨客来宝鸡赏美景、品美食、饮美酒，留下了无数不朽诗篇。

      10月26日，为期三天的中国（宝鸡）国际酒业展览会在宝鸡国际会展中心拉开帷幕，续写了“宝鸡酿”的传奇。来自国内外的234家酒企参展，酒业专家学者、国内外客商等嘉宾齐聚“千年酒城”宝鸡，共享美酒、共襄盛举、共谋发展。

      酒香四溢 共赴诗酒文化之旅

      因为一个展，记住一座城。

      中国（宝鸡）国际酒业展览会是宝鸡市首个以酒类产业为主题的国际性展览活动，也是凤香型白酒的首次博览会。

     展会以“丝路美酒·醇享世界”为主题，展览面积2万平方米，重点展示全国名优白酒、国际名酒、酒类产业链等三大板块的产品和技术。茅台、西凤、汾酒、泸州老窖、洋河、剑南春、郎酒等知名品牌在展览会上大放异彩，来自法国、意大利、德国、阿塞拜疆、澳大利亚、西班牙、加拿大、俄罗斯等20余个国家和地区的酒庄携美酒在展会亮相。

      展会期间，各类活动精彩纷呈：有专家学者论剑宝鸡的中国凤香型白酒传承与创新论坛，有商贾纷至的“一带一路”国际酒类产品经贸洽谈会，有别具一格的“名酒惠购乐享宝鸡”专场促销活动，有多方参与的2023中国（宝鸡）国际酒文化创意设计大赛，还有引领潮流的“杯酒人生、天下酒旅”目的地打卡游、国际美酒嘉年华等特色活动。

      高规格大规模的展会、特色鲜明的活动点燃了八方宾客的热情。在展会现场，凤香型白酒成为主角。

      西凤酒、太白酒、柳林酒……在各家酒企代表、参会嘉宾面前，“口感绵柔，后味悠长”“酒香四溢”等赞美之词不时从展厅各个角落传出。“不愧是中国名酒！”品尝完杯中的西凤酒，来自贵州的酒企代表对着西凤酒竖起了大拇指。

     “西凤酒不同于其他酒，我们的窖池每年要更换一次窖皮泥，控制酒中己酸因子的成分不要太高，风格特点就是醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长，集清香和浓香风格于一体，具备酸甜苦辣香5种味道……”听完西凤股份有限公司907酿酒车间主任王俊峰的介绍，围在西凤酒展台前的酒企代表发出阵阵赞叹。

      独特的酿造工艺、醇香典雅的酒香、三千年无断代传承的历史文化，让四海宾朋领略了凤香型白酒的魅力。

      以酒为媒 展现“凤香”白酒风采

      以酒为媒，凤香型白酒企业在酒博会上积极展示自身形象，向世界递上凤香型白酒“名片”。

     本次酒博会不仅是中西酒文化交流的综合平台，也是国外酒类企业了解中国市场的重要渠道。凤香型白酒缘何成为世界了解中国酒文化和市场的载体？

      这不得不从了解凤香型白酒的辉煌历史说起。

      宝鸡是周秦文明发祥地，是中国凤香型白酒的发源地，拥有三千年无断代传承的白酒酿造历史和文化，以西凤酒、柳林酒、太白酒为代表的凤香型白酒享誉海内外。其中，西凤酒是我国四大老牌名白酒之一，是凤香型白酒的典型代表。西凤酒与周秦文化一脉相承，1915年，西凤酒荣获“巴拿马万国博览会”金奖，并数次被评为中国名酒，在全国具有广泛的代表性和深厚的群众基础。太白酒是中国最古老的酒种之一，闻名于唐代。太白酒、西凤酒先后入选“中华老字号”。

      发展至今，宝鸡市已有酒类及配套企业71户，其中白酒生产企业24户（规上企业12户）、啤酒果酒露酒生产企业13户、酒类产业链配套企业34户，从业人员1万余人。全市形成了以西凤酒为龙头，太白酒公司和柳林酒公司为骨干的凤香型白酒产业发展格局。

      据统计，2022年宝鸡市凤香型白酒产量9.6万吨，产值139.7亿元；白酒酿造企业数量、产量和产值分别占全省的33%、56%、69%；规上企业收入和利润总额分别占到全市规上工业的2.8%、7.4%；白酒产业在宝鸡市经济社会发展中起到了核心支撑作用。

      本届国际酒业展览会是以打造凤香型白酒为主场的行业盛会，以宝鸡市白酒产业基础为依托，吸引国内外龙头企业、行业先进技术单位参展参会，对于推动行业内企业间的交流，拓展贸易渠道，促进白酒产业提质扩能，提升凤香型白酒的知名度、美誉度和影响力具有重要意义。

      以展兴业 共谋产业转型发展

      举杯中国，品味世界。这场开放的、国际化的酒类盛会为中国酒产业，尤其是“凤香型”白酒带来一次难得的交流合作机会，有利于宝鸡拓展“朋友圈”。

      作为举办本届国际酒业展览会的产业支撑，宝鸡在白酒产业稳产扩能的基础上，持续做大做强凤香型白酒产业集群，不断提升凤香型白酒的品牌影响力，进一步优化白酒产业结构。

      近年来，陕西省委、省政府高度重视白酒产业高质量发展，提出了“唱响秦酒品牌、打造百亿西凤、培育千亿产业”发展思路。宝鸡市也相继出台了《关于支持酒业高质量发展的实施意见》《宝鸡市白酒产业链提升三年行动计划（2023—2025）》，将白酒产业纳入全市13条重点产业链，为做大做强凤香型白酒产业集群指明了方向。

      借助酒博会这一平台，宝鸡市将集中展示国内外酒行业发展成果，探索宝鸡酒产业转型升级、创新发展的新路径。

      “西凤集团将以此次大会为契机，持续提升品质，加强品牌建设，增强企业核心竞争力。同时发挥龙头引领作用，通过与中小企业合作，推动产业链的完善和集群化发展，形成具有区域特色的酒类产业集聚区，提高整个产业的竞争力，助力宝鸡酒类产业实现高质量发展。” 西凤股份有限公司副总经理高亚兰说。

      对于未来发展规划和目标，凤翔区委常委、副区长牛军涛表示：“凤翔区将实施总投资255.6亿元的西凤酒10万吨优质基酒扩能提质等4个重大产业化项目，实施总投资31.6亿元的基础设施、公共服务等项目，从而实现‘以产兴城、以城带产、产城融合’。预计到2025年，基酒产能突破20万吨，白酒生产企业达到20户，白酒配套企业达到40户。到2030年，西凤酒城基本建成，产城农文旅高度融合，实现综合产值1000亿元。”

      讲不完的白酒故事，道不尽的白酒文化。借助酒博会这一平台，宝鸡市将按照“以建设中国凤香型酒城”为引领，大力实施 “品质提升、品牌培育、品种调整”战略，坚持企业、市场、政府“三力合一”，加快提升产业核心竞争力，壮大产业规模，带动全市千亿特色食品产业集群发展的总体思路，做大酒产业，实现酒融合，深化酒合作，进一步扩大宝鸡凤香型白酒的国际影响力。（王慧慧）

责任编辑：王岚